Notre champ de roses à Sepmes, en sud-Touraine est composé de plus de 3.000 pieds de Rosa Gallica Officinalis. C’est la mère de toutes les roses, simple, éphémère, médicinale, originaire de la Perse Antique.
Surnommée la rose de Provins, rose de France, rose de Gaule, rose des apothicaires, rose des Templiers...par son histoire : rapportée de Perse par les Templiers au 12ème siècle, puis implantée dans la ville de Provins, près de Paris.
C’est la rose originelle, la plus pure de notre planète.
Greffée, elle a permis la création de nos rosiers ornementaux.
Rose officinale, elles possède de nombreuses propriétés médicinales : astringente*, digestive, apaisante, c’est la fleur du cœur !
* astringente : resserre les tissus du corps, peut faciliter la cicatrisation, tonifie la peau
Nous cultivons ce rosier arbustif avec une floraison annuelle au printemps de 3 à 5 semaines.
De nouvelles roses fleurissent chaque jour et sont fanées le lendemain. Ce sont des roses éphémères.
Cette rose se développe par marcottage*.
*marcottage : quand une branche est mise sous terre, elle crée de nouvelles pousses. Un nouveau pied de rosier est prêt.
Le rosier n’a pas besoin de taille annuelle.
Appartenant à la famille des rosacées : il apprécie les sols riches en humus.
La floraison annuelle de nos rosiers a lieu entre mai et juin.
La cueillette se déroule tous les jours par matinées sèches et ensoleillées par notre équipe de cueilleurs.
C’est une cueillette à la main, pour préserver la qualité des boutons et des pétales de rose.
Nos roses sont transformées fraîches le jour de la cueillette en eau florale de rose par hydrodistillation, en confit de pétales de roses dans notre atelier.
Séchées dans notre séchoir électro-solaire, les pétales de rose séchées et leurs boutons servent aussi pour la préparation des sirops et des infusions.
Tous nos produits sont certifiés biologiques et sous mention Nature & Progrès.
Un gage de qualité à découvrir...
